厚揚げの豆苗そぼろあん
431kcal
2.4g
材料(2人分)
豆苗…1袋
とりひき肉…150g
厚揚げ…1枚
しょうが汁…小さじ1
煮汁
・だし汁…1 1/2カップ
・砂糖、しょうゆ…各大さじ2
水溶き片栗粉…片栗粉+水各大さじ1
・サラダ油
とりひき肉…150g
厚揚げ…1枚
しょうが汁…小さじ1
煮汁
・だし汁…1 1/2カップ
・砂糖、しょうゆ…各大さじ2
水溶き片栗粉…片栗粉+水各大さじ1
・サラダ油
作り方
- 豆苗は2cm長さ、厚揚げは横1cm厚さに切る。
- フライパンに油大さじ1を熱し、厚揚げを並べて焼く。こんがり焼き色がついたら上下を返して同様に焼き、器に並べる。
- フライパンに油大さじ1を足し、ひき肉を炒める。木べらでほぐしながら炒め、色が変わったら煮汁の材料を加える。沸騰して約1分煮たら水溶き片栗粉を回し入れ、約15秒混ぜながら煮る。
- 豆苗を加え、約2分混ぜながら煮る。しょうが汁を加えて混ぜ、火を止めて2にかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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