豚バラの炙り焼き２種盛り【by コウケンテツさん】

材料（２人分）

豚バラかたまり肉
　１本(約400g)
漬けだれ
　・にんにくの薄切り
　　１片分
　・しょうゆ
　　大さじ１　1/2
　・はちみつ
　　大さじ１
　・酒、みりん
　　各小さじ１
ピーマン
　２個
ミニトマト
　８個
すだち
　１個
・塩、粗びき黒こしょう

• 豚バラかたまり肉

  １本(約400g)

• 漬けだれ

• 　・にんにくの薄切り

  １片分

• 　・しょうゆ

  大さじ１　1/2

• 　・はちみつ

  大さじ１

• 　・酒、みりん

  各小さじ１

• ピーマン

  ２個

• ミニトマト

  ８個

• すだち

  １個

• ・塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   豚肉は横薄切りにして、半量に塩、こしょう各適宜をふる。半量はボウルに漬けだれとともに入れてからめ、約10分おく。ピーマンは縦半分に切る。

2. 2

   魚焼きグリルに１の塩、こしょうをふった豚肉、ピーマン、ミニトマトを並べて４〜５分、両面をこんがり焼き、器に取り出す。

3. 3

   続けて、たれをからめた豚肉をにんにくごと並べて同様に焼き、仕上げにボウルに残った漬けだれをぬって照りを出し、２と盛り合わせる。すだちを半分に切って添える。

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