まいたけのガーリックソテー
35kcal
0.2g
材料（４人分）
- まいたけ…１パック(約150g)
- にんにくのみじん切り…１片分
- ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
まいたけ…１パック(約150g)
にんにくのみじん切り…１片分
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
にんにくのみじん切り…１片分
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- まいたけは大きさや厚みがなるべく揃うように手で裂く。
- フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにくを入れて火にかける。にんにくがうすく色づいてきたらまいたけを加え、１〜２分炒める。塩適宜で調味する。
- 器に盛り、こしょう適宜をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
食材の扱い方・ポイント
- まいたけ
- 名前の由来は、舞い上がるほどおいしいから、とか。「幻のきのこ」とされてきましたが、70年…
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