チキンとごぼうのタルティーヌ

材料（２人分）

とりむね肉
　１枚(約250g)
ごぼう
　1/2本
カンパーニュ
　１cm厚さに切ったもの２枚
・マヨネーズ、粒マスタード、塩、粗びき黒こしょう

• とりむね肉

  １枚(約250g)

• ごぼう

  1/2本

• カンパーニュ

  １cm厚さに切ったもの２枚

• ・マヨネーズ、粒マスタード、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   とり肉は皮を除き、熱湯で約10分ゆでる。そのまま10分おいて、余熱で中まで火を通す。

2. 2

   ごぼうは皮をこそげてささがきにし、熱湯でさっとゆでる。ざるにあけ、湯をきる。

3. 3

   １のとり肉を粗くほぐしてボウルに入れ、２と、マヨネーズ大さじ２、粒マスタード小さじ２、塩、こしょう各適宜を加えてあえる。

4. 4

   カンパーニュは半分に切り、３をのせる。こしょう少々をふり、好みでイタリアンパセリを刻んでのせる。

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