ごぼうのポタージュ
時短、
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食物繊維がたっぷり！ごぼうの力強い味がします
カロリー- 189kcal
塩分- 1.1g
材料（２人分）
ごぼう…1/2本(約100g)
玉ねぎ…1/4個
ご飯…50g
牛乳…１ 1/2カップ
・塩、こしょう
作り方
1.
ごぼうはたわしで洗い、５mm幅の小口切りにし、さっと洗う。水に約５分さらし、アクを抜く。玉ねぎは縦薄切りにする。
2.
余った冷やご飯を入れればよい。ご飯は少量でもとろみがつく。
ごぼうの水けをきり、ミキサーに玉ねぎ、ご飯、牛乳とともに入れ、なめらかになるまでかくはんする。
3.
鍋に移して火にかけ、木べらでとろみが出るまで約５分混ぜる。塩小さじ1/3、こしょう適宜で調味する。
4.
器に盛り、好みでさらに牛乳を回しかけても。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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