帆立入り手作りがんも

帆立入り手作りがんも

帆立水煮缶で

カロリー
159kcal
塩分
0.7g

材料(2人分)

帆立水煮缶…1缶(約45g)

もめん豆腐…1/2丁(約150g)

万能ねぎの小口切り…適宜

しょうがじょうゆ

 ・おろししょうが、しょうゆ…各適宜

・片栗粉、揚げ油

作り方

1.

豆腐は一口大にちぎり、ペーパータオルにのせて焼く10分おき、水きりする。

2.

ボウルに入れて手で潰し、帆立を缶汁をきって加え、片栗粉大さじ1も加えてよく混ぜる。ピンポン玉くらいの大きさに丸めてから潰し、平たい円形にする。

3.

揚げ油を中温(約170度)に熱し、2を入れる。時々返しながら、きつね色になって浮き上がるまで揚げ、取り出して油をきる。器に盛り、万能ねぎを散らし、しょうがじょうゆを添える。

●うまみたっぷりの帆立を豆腐に混ぜて揚げるだけ。ゆるい生地なので、揚げ始めはそっと油に入れて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X