帆立入り手作りがんも

159kcal
0.7g
帆立入り手作りがんも
帆立入り手作りがんも

帆立の水煮缶を使用することで美味しいがんもが出来ちゃう! 絶品手作りがんものレシピ!

材料(2人分)

  • 帆立水煮缶…1缶(約45g)
  • もめん豆腐…1/2丁(約150g)
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • しょうがじょうゆ
  •  ・おろししょうが、しょうゆ…各適宜
  • ・片栗粉、揚げ油
帆立水煮缶…1缶(約45g)
もめん豆腐…1/2丁(約150g)
万能ねぎの小口切り…適宜
しょうがじょうゆ
 ・おろししょうが、しょうゆ…各適宜
・片栗粉、揚げ油

作り方

  1. 豆腐は一口大にちぎり、ペーパータオルにのせて焼く10分おき、水きりする。
  2. ボウルに入れて手で潰し、帆立を缶汁をきって加え、片栗粉大さじ1も加えてよく混ぜる。ピンポン玉くらいの大きさに丸めてから潰し、平たい円形にする。
  3. 揚げ油を中温(約170度)に熱し、2を入れる。時々返しながら、きつね色になって浮き上がるまで揚げ、取り出して油をきる。器に盛り、万能ねぎを散らし、しょうがじょうゆを添える。

    ●うまみたっぷりの帆立を豆腐に混ぜて揚げるだけ。ゆるい生地なので、揚げ始めはそっと油に入れて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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