とりとじゃがいものごまうま煮かけご飯
571kcal
1.7g
20min
材料（２人分）
とりささ身…３本
玉ねぎ…1/4個
じゃがいも…１ 1/2個
なめこ…１袋(約100g)
温かいご飯…茶碗大盛り２杯分(約300g)
中華スープ
・とりガラスープの素…小さじ２
・水…270ml
白練りごま…大さじ３
・酒、塩
玉ねぎ…1/4個
じゃがいも…１ 1/2個
なめこ…１袋(約100g)
温かいご飯…茶碗大盛り２杯分(約300g)
中華スープ
・とりガラスープの素…小さじ２
・水…270ml
白練りごま…大さじ３
・酒、塩
作り方
- 玉ねぎは１cm幅のくし形に切る。じゃがいもは縦半分に切り、四つ割りにする。なめこはざるにあけ、さっと洗って、水けをきる。ささ身は５等分に切る。
- 鍋に中華スープを煮立て、ささ身、玉ねぎ、じゃがいもを入れる。再び煮立ったら弱火にし、７〜８分煮る。じゃがいもに火が通ったら、なめこ、練りごま、酒大さじ１、塩小さじ1/3弱を加え、時々混ぜながら、とろみがつくまで煮る。
とり肉とじゃがいもに火が通ったら、なめこを加えて煮込み、煮汁にとろみをつける。 - 器にご飯を盛り、２をかける。好みでラー油をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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