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揚げだんごの塩ちゃんこ煮

揚げだんごの塩ちゃんこ煮

ひき肉で10分大絶賛おかず

火通りがいいように大根は薄切りに

堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

１人分：

238kcal

2.5g

材料（２人分）

  • 「さんしょう揚げ豚だんご」

    ６個

  • 絹ごし豆腐

    1/2丁(約150g)

  • 大根

    ５cm

  • わけぎ(または万能ねぎ)

    ２本

  • 煮汁

  • 　・だし汁

    １　1/2カップ

  • 　・酒

    大さじ１

  • 　・みりん

    小さじ２

  • 　・塩

    小さじ1/2強

このレシピの「さんしょう揚げ豚だんご」の作り方

作り方

  1. 1

    豆腐は縦半分に切り、さらに横１cm幅に切る。大根は薄いいちょう切りにする。わけぎは４cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、「揚げ豚だんご」、豆腐、大根を入れて火にかける。沸騰したらふたをして弱めの中火にし、約３分煮る。わけぎを加え、さっと煮る。

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堤人美さん

堤人美 さん

料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 竹内章雄

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