煮豚とたたきごぼうのごまあえ

材料（作りやすい分量・４人分）

「フライパン煮豚」
　1/6量(約90g)
「フライパン煮豚」の煮汁
　大さじ２
ごぼう
　1/2本
白すりごま
　大さじ１
・しょうゆ、酢

• 「フライパン煮豚」

  1/6量(約90g)

• 「フライパン煮豚」の煮汁

  大さじ２

• ごぼう

  1/2本

• 白すりごま

  大さじ１

• ・しょうゆ、酢

「フライパン煮豚」の作り方

1. 1

   ごぼうは包丁で皮をこそげ、長さを半分に切る。「フライパン煮豚」は縦薄切りにして１cm幅に切る。

2. 2

   フライパンに熱湯を沸かしてごぼうを入れ、竹串がすっと通るまで約15分ゆでる。湯をきり、めん棒などでたたいて割り、４cm長さに切る。

3. 3

   ボウルにごま、「フライパン煮豚」の煮汁、しょうゆ小さじ１、酢小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、ごぼう、「フライパン煮豚」を加えてあえる。

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