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冬野菜煮込みラーメン

冬野菜煮込みラーメン

１人分：

531kcal

5.9g

うちの十八番袋めんアレンジ

寒い日にみんなで集まって食べたい

飛田和緒さん

飛田和緒 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 袋めん(塩味)

    ２食分

  • とりもも肉

    大1/2枚(約150g)

  • 白菜

    ２〜３枚

  • 長ねぎ

    1/2本

  • 小松菜

    ２株

  • にんじん

    1/4本

  • 白すりごま

    適量

作り方

  1. 1

    白菜は４cm長さに切り、縦１cm幅に切る。ねぎは４cm長さに切り、縦薄切りにする。小松菜は４cm長さに切る。にんじんは１cm幅の短冊切りにする。とり肉は一口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    鍋に1.2Lの湯を沸かし、とり肉、白菜、にんじんを入れ、約５分煮る。野菜がくたくたになったら麺を加え、袋の表示どおりに煮る。小松菜、ねぎも加えてさっと煮る。

    麺は野菜と一緒にゆでる。野菜も麺もちょっとやわらかめに煮るのが飛田さんの好み。

    麺は野菜と一緒にゆでる。野菜も麺もちょっとやわらかめに煮るのが飛田さんの好み。

  3. 3

    添付のスープの素を加えて調味し、ごまをふる。

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飛田和緒さん

飛田和緒 さん

料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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