チンゲンサイと油揚げのナムル

チンゲンサイと油揚げのナムル

さっぱりやさしい味のナムル

カロリー
全量で 215kcal
塩分
3.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
おつまみ・小鉢 > ナムル その他
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 油揚げ料理
主な食材:
野菜 > 葉もの > チンゲンサイ
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
瀬戸口しおり
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量)

チンゲンサイ…4株

油揚げ…1枚

しょうがのせん切り…1/4かけ分

・塩、ごま油

作り方

1.

チンゲンサイは縦8等分に切り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかける。電子レンジで約6分加熱し、水にさっとさらして水けをしっかり絞る。5cm長さに切り、ボウルに入れる。

2.

油揚げは魚焼きグリルまたはフライパンで両面焼き色がつくまで焼き、縦1cm幅に切り、さらに横3等分に切る。

3.

1に2を加え、しょうが、塩小さじ1/2を加えてよく混ぜ、ごま油大さじ1/2強を加えてあえる。

●完全にさまして保存容器に入れ、冷蔵庫で約3日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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