根菜カレースープ

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　150g
ごぼう
　1/3本(約70g)
大根
　３cm(約100g)
にんじん
　1/2本
・サラダ油、トマトケチャップ、塩、カレー粉

• 牛切り落とし肉

  150g

• ごぼう

  1/3本(約70g)

• 大根

  ３cm(約100g)

• にんじん

  1/2本

• ・サラダ油、トマトケチャップ、塩、カレー粉

1. 1

   ごぼうはたわしでよくこすって、大根、にんじんとともに大きめの乱切りにする。

2. 2

   鍋に油大さじ１を熱し、１、牛肉を入れて約５分炒める。

3. 3

   水３カップ、ケチャップ大さじ１、塩小さじ1/2を加えてふたをし、弱めの中火にして野菜がやわらかくなるまで約20分煮る。カレー粉大さじ１を加え、味がなじむまでさらに約10分煮る。

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