たけのこのヨーグルトサラダ

材料（２人分）

ゆでたけのこ
　小1/2個(約100g)
グレープフルーツ
　1/2個
ドレッシング
　・プレーンヨーグルト
　　大さじ３
　・オリーブ油
　　大さじ１
　・はちみつ、酢
　　各小さじ２
　・塩
　　少々
・粗びき黒こしょう

• ゆでたけのこ

  小1/2個(約100g)

• グレープフルーツ

  1/2個

• ドレッシング

• 　・プレーンヨーグルト

  大さじ３

• 　・オリーブ油

  大さじ１

• 　・はちみつ、酢

  各小さじ２

• 　・塩

  少々

• ・粗びき黒こしょう

1. 1

   たけのこは縦４つに切り、長さを半分に切る。ざるに入れて熱湯にさっとくぐらせ、水けをきる。グレープフルーツは薄皮を除き、実を取り出す。

2. 2

   ボウルに１を入れ、ドレッシングを加えてあえる。

3. 3

   器に盛り、こしょう適量をふる。

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