簡単ポークチャップ
簡単、時短、塩分控えめ、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚ロースとんカツ用肉…２枚(約200g)
玉ねぎ…1/2個
エリンギ…大１本(約50g)
ピーマン…２個
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ２
・しょうゆ…大さじ1/2
・水…大さじ１
・小麦粉、サラダ油
作り方
1.
小麦粉はポリ袋を使ってつけるのがおすすめ。少量ですみ、きれいな薄づきになる。
玉ねぎは３等分のくし形切りにして横半分に切る。エリンギは斜め１cm幅に切る。ピーマンは四つ割りにして長さを３～４等分に切る。豚肉は一口大に切って小麦粉大さじ1/2とともにポリ袋に入れ、少し空気を入れて口を閉じる。ポリ袋を振って豚肉に小麦粉を薄くまぶす。
2.
フライパンに油小さじ２を熱して豚肉を入れ、全体に焼き色がつくまで焼く。
3.
玉ねぎ、ピーマン、エリンギを加えて炒め合わせ、玉ねぎが少し透き通ったら合わせ調味料を加える。強めの中火にし、全体にからめながらさっと炒め合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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料理レシピまとめ
