レシピ
豚肉とキャベツのパイ

豚肉とキャベツのパイ

Name: 豚肉とキャベツのパイ
Yield: ２個分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 冷凍パイシート(20×11cm)…１枚; キャベツ…１〜２枚; 豚こま切れ肉…30g; 溶き卵…適量; スライスチーズ(溶けるタイプ)…１枚; 打ち粉(薄力粉)…適量; 合わせ調味料; ・白ワインビネガー(または酢)…大さじ１; ・はちみつ…大さじ1/2; ・塩…少々; 塩…少々; こしょう…少々; サラダ油…小さじ１

おかずパイ作ろう！

きれいに焼くコツは、しっかり具材の汁けをとばすこと

１個分：

328kcal

0.8g

材料（２個分）

冷凍パイシート(20×11cm)
　１枚
キャベツ
　１〜２枚
豚こま切れ肉
　30g
溶き卵
　適量
スライスチーズ(溶けるタイプ)
　１枚
打ち粉(薄力粉)
　適量
合わせ調味料
　・白ワインビネガー(または酢)
　　大さじ１
　・はちみつ
　　大さじ1/2
　・塩
　　少々
塩
　少々
こしょう
　少々
サラダ油
　小さじ１

冷凍パイシート(20×11cm)

１枚
キャベツ

１〜２枚
豚こま切れ肉

30g
溶き卵

適量
スライスチーズ(溶けるタイプ)

１枚
打ち粉(薄力粉)

適量
合わせ調味料
　・白ワインビネガー(または酢)

大さじ１
　・はちみつ

大さじ1/2
　・塩

少々
塩

少々
こしょう

少々
サラダ油

小さじ１

下ごしらえ

1

パイシートは室温に約10分おいて半解凍する。

作り方

1

キャベツはざく切りにする。チーズは２cm四方にちぎる。豚肉は小さめの一口大に切り、塩、こしょうをふる。
2

フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わったらキャベツを加え、キャべツがしんなりとするまで炒める。合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで２〜３分炒める。火を止め、粗熱をとる。
3

台に打ち粉を薄くふり、パイシートをのせて長辺をめん棒でのばし、22×11cmの大きさにする。半分に切り、11×11cmのパイ生地を２切れ作る。
4

パイ生地１切れの半分の縁に溶き卵少々をぬる。半分のスペースに、縁を残してチーズの1/4量をのせ、その上に２の半量をのせ、さらにチーズの1/4量をのせる。パイ生地を長方形になるように折り、縁をフォークの先で押さえて留め、表面に溶き卵少々をぬる。竹串で全体に５〜６カ所穴をあけ、中央に３カ所、斜めに短く切り込みを入れる。残りも同様にする。

パイ生地の半分に具材を置き、残り半分の生地をかぶせるように折り畳む。具が漏れ出さないよう注意して。
5

オーブントースターの受け皿に並べ、アルミホイルをふんわりとかぶせて約15分焼く(並び切らなければ、２回に分けて焼く)。取り出して、受け皿の前後を変え、さらに約15分焼く。焼き色がついていなければ、アルミホイルをはずして余熱でさらに１〜２分、様子を見ながらこんがりと焼き色をつける(長時間加熱しているので、余熱でもしっかり焼き色がつく)。