さっぱりチキン南蛮

さっぱりチキン南蛮

豆腐クリーム活用レシピ

タルタルソースが卵とマヨなしでもできた!

1人分:

315kcal

1.8g

材料(2人分)

  • 豆腐タルタル

  •  ・「豆腐クリーム」

    全量

  •  ・玉ねぎのみじん切り

    大さじ2

  •  ・粒マスタード、酢

    各小さじ1

  • とりむね肉

    1枚(約250g)

  • サニーレタス

    大1枚(約20g)

  • ポン酢じょうゆ

    小さじ1

  • ころも

  •  ・溶き卵

    1/2個分

  •  ・小麦粉

    大さじ1 1/2

  •  ・塩、こしょう

    各少々

  • ・サラダ油

作り方

  1. 1

    とり肉は皮を除いて大きめのそぎ切りにする。

  2. 2

    ボウルにとり肉、ころもの材料を入れてもみ込む。

  3. 3

    フライパンに油大さじ2を熱し、2を並べる。片面を2〜3分ずつ揚げ焼きにして中まで火を通し、ペーパータオルにとって油をきるバットに並べ、ポン酢じょうゆを回しかけてなじませる。

    None
  4. 4

    サニーレタスを食べやすくちぎって器に敷き、3を盛り、豆腐タルタルを混ぜてかける。

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重信初江さん

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