シーフードと野菜のグラタン
198kcal
1.6g
材料(2人分)
- 「豆腐クリーム」…全量
- 冷凍シーフードミックス…150g
- 粉チーズ…大さじ1
- 玉ねぎ…1/4個
- グリーンアスパラガス…3本
- エリンギ…1パック(約100g)
- 白ワイン(または酒)…大さじ2
- ・バター
「豆腐クリーム」…全量
冷凍シーフードミックス…150g
粉チーズ…大さじ1
玉ねぎ…1/4個
グリーンアスパラガス…3本
エリンギ…1パック(約100g)
白ワイン(または酒)…大さじ2
・バター
冷凍シーフードミックス…150g
粉チーズ…大さじ1
玉ねぎ…1/4個
グリーンアスパラガス…3本
エリンギ…1パック(約100g)
白ワイン(または酒)…大さじ2
・バター
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りに、アスパラガスは根元を切り落としてかたい部分の皮を皮むき器でむき、斜め3cm長さに切る。エリンギは長さを半分に切って四〜六つ割りにする。
- フライパンにバター10gを溶かし、玉ねぎ、エリンギを2〜3分、焦がさないように炒める。シーフードミックスを凍ったまま加え、強めの中火にして炒め合わせる。
- シーフードミックスにほぼ火が通ったらワインを加えて炒める。汁けがほぼなくなったらアスパラガスを加えてひと混ぜし、火を止める。「豆腐クリーム」を加えて混ぜる。
- グラタン皿に入れ、チーズをふる。オーブントースターで4〜5分、焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
このレシピの参考動画
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