しいたけの玉ねぎみそあえ

材料（作りやすい分量）

しいたけ
　８〜９枚
玉ねぎ
　１個
・オリーブ油、みそ

• しいたけ

  ８〜９枚

• 玉ねぎ

  １個

• ・オリーブ油、みそ

1. 1

   しいたけは軸を除いて半分に切り、魚焼きグリルで約３分焼く。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ１を弱火で熱し、玉ねぎを入れてうすく色づくまで炒める。みそ50gを加えてさっと炒め合わせる。

4. 4

   ２の大さじ１量で１をあえる。
   
   ●余ったみそは保存容器に入れ、冷蔵で約10日間保存可。こんにゃくの田楽などにして食べても。

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