BBQポークパスタ

材料（２人分）

豚肩ロースとんカツ用肉
　２枚(約200g)
下味
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・塩、粗びき黒こしょう
　　各少々
ピーマン
　１個
黄パプリカ
　1/2個
スパゲッティ
　160g
バーベキューソース
　・トマトケチャップ
　　大さじ３
　・ウスターソース、水
　　各大さじ１
　・はちみつ
　　大さじ1/2
　・おろしにんにく
　　小さじ1/4
　・タバスコ
　　少々
タバスコ
　少々
・塩、サラダ油、粗びき黒こしょう

• 豚肩ロースとんカツ用肉

  ２枚(約200g)

• 下味

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• 　・塩、粗びき黒こしょう

  各少々

• ピーマン

  １個

• 黄パプリカ

  1/2個

• スパゲッティ

  160g

• バーベキューソース

• 　・トマトケチャップ

  大さじ３

• 　・ウスターソース、水

  各大さじ１

• 　・はちみつ

  大さじ1/2

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/4

• 　・タバスコ

  少々

• タバスコ

  少々

• ・塩、サラダ油、粗びき黒こしょう

1. 1

   ピーマンは四つ割りにし、パプリカは大きめの一口大に切る。豚肉は筋切りし、大きめの一口大に切り、下味をふる。

2. 2

   スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。

3. 3

   フライパンに油大さじ1/2を入れて弱めの中火にかけ、１を並べて焼く。肉や野菜にこんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼き、野菜はいったん取り出す。脂が多く出たらペーパータオルでさっと拭き、バーベキューソースを加え、豚肉にからめる。

4. 4

   ゆで上がったスパゲッティの湯を軽くきって加え、野菜も戻し入れてさっと混ぜ合わせる。器に盛り、タバスコをかけ、こしょう適量をふる。

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