簡単カレーピラフ

材料（２〜３人分）

ベーコン
　４枚
ピーマン
　１個
赤パプリカ
　1/2個
玉ねぎ
　1/2個
米
　２合
顆粒スープの素
　大さじ１
・カレー粉、オリーブ油、塩、こしょう

• ベーコン

  ４枚

• ピーマン

  １個

• 赤パプリカ

  1/2個

• 玉ねぎ

  1/2個

• 米

  ２合

• 顆粒スープの素

  大さじ１

• ・カレー粉、オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。ピーマンは縦半分に切ってから、パプリカとともに小さめの乱切りにする。玉ねぎは１cm角に、ベーコンは５mm幅に切る。

2. 2

   炊飯器に米を入れ、普通の水加減にしてから水大さじ２を減らす。スープの素、カレー粉小さじ１を加えて混ぜる。

   

   具の野菜から水分が出るため、水加減は通常より少なめに。水大さじ２減らして。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、ベーコンを加えてさっと炒める。油がまわったら２にのせ、普通に炊く。炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
   
   ●米をざるに上げておく時間は、調理時間には含まない。

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