豚バラのキムチレンジ蒸し

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
下味
　・酒、しょうゆ
　　各小さじ１
にら
　1/2わ
にんじん
　1/4本
白菜キムチ
　100g
もやし
　1/2袋(約100g)
・片栗粉、ごま油、塩、こしょう

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• 下味

• 　・酒、しょうゆ

  各小さじ１

• にら

  1/2わ

• にんじん

  1/4本

• 白菜キムチ

  100g

• もやし

  1/2袋(約100g)

• ・片栗粉、ごま油、塩、こしょう

1. 1

   にらは５cm長さに切り、にんじんは縦薄切りにする。キムチは大きければ食べやすい大きさに切る。豚肉は一口大に切って下味をもみ込み、片栗粉小さじ１をまぶす。

   

   豚肉は片栗粉をまぶすと水分が閉じ込められ、電子レンジで加熱してもやわらかく仕上がる。

2. 2

   耐熱皿にもやし、にら、にんじんを順に広げ入れ、ごま油小さじ１を回しかける。続けてキムチ、豚肉を順に広げ入れる。

3. 3

   ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約７分加熱する。全体を軽く混ぜ合わせて、塩、こしょうで味をととのえる。

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