きゅうりのヨーグルトサラダ

Name: きゅうりのヨーグルトサラダ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: きゅうり…１本; あえごろも; ・プレーンヨーグルト…大さじ４; ・おろしにんにく…少々; ・オリーブ油…大さじ１; ・砂糖、塩…各少々; ・塩

にんにくをきかせたパンチのある味

下条美緒さんのレシピ

5分

１人分：

84kcal

0.3g

材料（２人分）

きゅうり
　１本
あえごろも
　・プレーンヨーグルト
　　大さじ４
　・おろしにんにく
　　少々
　・オリーブ油
　　大さじ１
　・砂糖、塩
　　各少々
・塩

きゅうり

１本
あえごろも
　・プレーンヨーグルト

大さじ４
　・おろしにんにく

少々
　・オリーブ油

大さじ１
　・砂糖、塩

各少々
・塩

作り方

1

きゅうりは縦半分に切って、種をスプーンで除く。３mm厚さに切り、塩少々を加えて軽くもみ、約３分おく。
2

ボウルにあえごろもの材料を合わせ、１の水けをしっかり絞って加え、あえる。

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下条美緒さん

料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。