キーマカレーのもと

材料（２人分×２袋分）

合いびき肉
　400g
玉ねぎ
　１個
ピーマン
　２個
にんじん
　1/2本
にんにくのみじん切り
　１片分
カレールウ(フレーク状のもの)
　80g
・オリーブ油、酒、塩、こしょう

• 合いびき肉

  400g

• 玉ねぎ

  １個

• ピーマン

  ２個

• にんじん

  1/2本

• にんにくのみじん切り

  １片分

• カレールウ(フレーク状のもの)

  80g

• ・オリーブ油、酒、塩、こしょう

1. 1

   玉ねぎ、ピーマン、にんじんはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンににんにく、オリーブ油小さじ１を入れ、火にかける。香りが立ったら１を加え、しんなりするまで炒める。

3. 3

   合いびき肉を加え、ほぐしながら炒め合わせる。全体に火が通ったら酒大さじ３、カレールウを加え、炒める。ルウが溶けたら塩、こしょう各少々で調味する。

4. 4

   さまして、冷凍用保存袋２枚に等分に入れて平らにし、空気を抜いて密閉し、冷凍庫で保存する。
   
   ●約１カ月間保存可能。

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