青椒肉絲(チンジャオロースー)弁当

材料（１人分）

牛切り落とし肉
　50g
ピーマン
　１個
もやし
　50g
温かいご飯
　茶碗１杯分
中華だれ
　・みそ
　　小さじ２
　・砂糖
　　小さじ１
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ１
・サラダ油

• 牛切り落とし肉

  50g

• ピーマン

  １個

• もやし

  50g

• 温かいご飯

  茶碗１杯分

• 中華だれ

• 　・みそ

  小さじ２

• 　・砂糖

  小さじ１

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ１

• ・サラダ油

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って細切りにする。牛肉も細切りにする。

2. 2

   保存用密閉袋に１、中華だれを入れてもみ込み、冷蔵室で一晩漬ける。

   

1. 1

   フライパンに油小さじ１を熱し、下準備した材料を汁ごとと、もやしを入れ、肉の色が変わるまで炒め合わせる。

2. 2

   弁当箱にご飯を詰め、１をのせる。

前の晩に下準備しておいた食材を、翌朝に加熱すればでき上がり！ 同じ漬けだれで、食材を変えればアレンジも超簡単（レシピ作成・調理：ヤミー）

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ヤミー さん

料理研究家。世界中の料理を3ステップで作れるよう工夫したレシピが人気。自身のブログ「大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆」をまとめたレシピ本がベストセラーに。

• ▶オフィシャルブログ：大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆

• ▶料理教室：料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」

• ▶twitter：@yummy_3stepcook

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