材料（２人分）
長ねぎ
４cm
ロースハム
２枚
酢
小さじ２
砂糖
小さじ1/2〜１
熱湯
１ 1/2カップ
塩
適量
しょうがのせん切り
１かけ分
ラー油
少々
４cm
ロースハム
２枚
酢
小さじ２
砂糖
小さじ1/2〜１
熱湯
１ 1/2カップ
塩
適量
しょうがのせん切り
１かけ分
ラー油
少々
作り方
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2
器に酢、砂糖、熱湯、塩を等分に入れ、混ぜ合わせる。１、しょうがのせん切りを等分に加え、ラー油をそれぞれたらす。
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井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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▶オフィシャルホームページ：井澤由美子の食薬ごはん
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▶Facebook：@shokuyakugohan
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▶Instagram：yumiko_izawa
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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