中華おこわ風ご飯

材料（作りやすい分量・３〜４人分）

豚こま切れ肉
　220g
しめじ
　１パック(約100g)
しいたけ
　２〜３枚
しょうがのせん切り
　２かけ分
米
　２合
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ１弱
・オイスターソース、しょうゆ、ごま油

• 豚こま切れ肉

  220g

• しめじ

  １パック(約100g)

• しいたけ

  ２〜３枚

• しょうがのせん切り

  ２かけ分

• 米

  ２合

• 豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ１弱

• ・オイスターソース、しょうゆ、ごま油

1. 1

   米は洗ってざるに上げる。しめじはほぐす。しいたけは軸と切り分けて１cm四方に切り、軸は裂く。豚肉は大きければ一口大に切ってボウルに入れ、オイスターソース大さじ1/2をよくもみ込んで約15分おく。

2. 2

   炊飯器に米を入れ、オイスターソース大さじ２、豆板醤、しょうゆ、ごま油各大さじ1/2、水320mlを加え、よく混ぜる。しめじ、しいたけ、豚肉、しょうが2/3量をのせ、普通に炊く。

   

   材料を入れて炊くだけ！

3. 3

   炊き上がったらしゃもじで全体をさっくりと返し、器に盛る。残りのしょうがを水にさっとさらして水けをきり、のせる。

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