ハムとさつまいものトースターオムレツ

材料（２人分）

ロースハム
　４枚(約50g)
卵液
　・溶き卵
　　２個分
　・牛乳
　　１カップ
　・粉チーズ
　　20g
さつまいも
　1/2本(約100g)
赤パプリカ
　1/2個
・バター、塩、こしょう

• ロースハム

  ４枚(約50g)

• 卵液

• 　・溶き卵

  ２個分

• 　・牛乳

  １カップ

• 　・粉チーズ

  20g

• さつまいも

  1/2本(約100g)

• 赤パプリカ

  1/2個

• ・バター、塩、こしょう

1. 1

   さつまいもは皮つきのまま３mm厚さのいちょう切りにし、水にさっとさらして水けをよくきる。パプリカ、ハムは１cm四方に切る。

2. 2

   フライパンにバター大さじ１を中火で溶かし、さつまいも、パプリカを加えて炒める。さつまいもに火が通ったらハム、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてさっと炒める。

3. 3

   耐熱容器にバター適量をぬり、２を広げ入れて卵液の材料を混ぜて流し入れる。オーブントースターで15〜17分、竹串を刺してみて卵液がつかなくなるまで焼く(途中、焦げるようならアルミホイルをかぶせる)。

   

   具をまんべんなく広げてから卵液を流し込んで。卵液に加えた粉チーズで程よい塩味がつく。

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