蒸しどりのにらだれがけ

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　１枚(約250g)
レタス
　1/2個
にらだれ
　・にら
　　４本
　・にんにくのみじん切り
　　1/2片分
　・しょうがのみじん切り
　　1/2かけ分
　・しょうゆ、酢
　　各大さじ１　2/3
　・砂糖
　　小さじ１
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1/2
・酒、塩

• とりむね肉(皮なし)

  １枚(約250g)

• レタス

  1/2個

• にらだれ

• 　・にら

  ４本

• 　・にんにくのみじん切り

  1/2片分

• 　・しょうがのみじん切り

  1/2かけ分

• 　・しょうゆ、酢

  各大さじ１　2/3

• 　・砂糖

  小さじ１

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/2

• ・酒、塩

1. 1

   レタスは細切りにする。

2. 2

   にらだれを作る。にらを２〜３mm幅に切って、ほかの材料と混ぜる。

3. 3

   耐熱皿にとり肉をのせ、酒大さじ１、塩小さじ1/4をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約７分加熱する。取り出してラップをはずし、粗熱がとれたら蒸し汁を２に加え、とり肉は食べやすい大きさのそぎ切りにする。

   

   とり肉に酒や塩をふって電子レンジで加熱。油を使わないので、ヘルシーに仕上がる。

4. 4

   器にレタスを敷き、３をのせてにらだれをかける。

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