豆腐の卵グラタン

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　３本
卵液
　・溶き卵
　　２個分
　・牛乳
　　3/4カップ
　・塩
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
粉チーズ
　大さじ２
もめん豆腐
　１丁(約300g)
マッシュルーム
　４個
ミニトマト
　４個

• ウインナソーセージ

  ３本

• 卵液

• 　・溶き卵

  ２個分

• 　・牛乳

  3/4カップ

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• 粉チーズ

  大さじ２

• もめん豆腐

  １丁(約300g)

• マッシュルーム

  ４個

• ミニトマト

  ４個

1. 1

   豆腐は横半分、縦４等分に切る。耐熱皿にペーパータオルを敷いて豆腐を間隔をあけて並べ入れ、ラップはかけずに電子レンジで約３分加熱して水きりする。マッシュルームは四つ割りにする。ミニトマトは縦半分に切る。ソーセージは１cm幅の斜め切りにする。

2. 2

   グラタン皿に豆腐を間隔をあけて並べ入れ、あいているところにマッシュルーム、ミニトマト、ソーセージを入れる。卵液の材料を混ぜて流し入れ、粉チーズをふる。

   

   グラタン皿に具をまんべんなく入れてから、卵液を流し込む。焼き時間は具合を見ながら調整を。

3. 3

   オーブントースターで20〜25分、中心に竹串を刺してみて卵液がつかなくなるまで焼く。途中、焦げてきたらアルミホイルをかぶせて焼く。

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