パプリカの梅ピクルス

材料（２人分）

赤パプリカ、黄パプリカ
　各1/2個(約80g)
みょうが
　3個(約30g)
梅ピクルス液
　・梅干し
　　1個
　・はちみつ
　　小さじ1
　・酢、水
　　各大さじ１　1/2

• 赤パプリカ、黄パプリカ

  各1/2個(約80g)

• みょうが

  3個(約30g)

• 梅ピクルス液

• 　・梅干し

  1個

• 　・はちみつ

  小さじ1

• 　・酢、水

  各大さじ１　1/2

1. 1

   パプリカは一口大に切り、みょうがは四つ割りにし、口径約21cmの耐熱皿に広げる。ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱する。

2. 2

   梅ピクルス液の梅干しは種を除いて細かくちぎり、残りの材料と混ぜる。１を取り出し、熱いうちに梅ピクルス液を加えて混ぜ、約10分おいて味をなじませる。

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