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「肉巻きズッキーニ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

肉巻きズッキーニ

  • 副菜

    ゴーヤーとせん切りにんじんのサラダ
    パプリカの梅ピクルス

  • 汁もの

    ２種のきのこのスープ
    セロリとわかめのスープ

  • 主菜

    肉巻きズッキーニ

    347kcal

合計

347kcal

（ごはん込み）

主な食材：
牛薄切り肉 、 ズッキーニ 、 ヨーグルト 、 ゆで卵 、 玉ねぎのみじん切り
ジャンル： 洋食
レシピ作成・調理： 中村陽子
撮影： 千葉充

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 牛ロース薄切り肉 150g
  • ズッキーニ 1本(約200g)
  • ヨーグルトタルタル
  • 　・ゆで卵 1個
  • 　・プレーンヨーグルト 大さじ2
  • 　・玉ねぎのみじん切り 大さじ1
  • 　・オリーブ油 小さじ1
  • 　・塩 小さじ1/4
  • 　・こしょう 少々
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
主菜 副菜 汁もの
肉巻きズッキーニ
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肉巻きズッキーニの作り方

  • 1 ズッキーニは六つ割りにする。１切れの両端を少し残して、牛肉1/6量を巻きつける。残りも同様にし、塩、こしょう各少々をふる。
  • 2 ヨーグルトタルタルを作る。ゆで卵は粗みじん切りにし、残りの材料と混ぜ合わせる。
  • 3 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱する。１の巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き固まったら転がしながら全体に焼き色がつくまで4〜5分焼く。器に盛り、２をかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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