「肉巻きズッキーニ」の太らない献立

主菜
肉巻きズッキーニ 347kcal
副菜
ゴーヤーとせん切りにんじんのサラダ 44kcal
パプリカの梅ピクルス 33kcal
汁もの
2種のきのこのスープ 11kcal
セロリとわかめのスープ 9kcal
合計
607-620kcal(ごはん込み)

ヨーグルト入りの爽やかな風味のタルタルソースで

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 肉巻きズッキーニ
  • 牛ロース薄切り肉…150g
  • ズッキーニ…1本(約200g)
  • ヨーグルトタルタル
  •  ・ゆで卵…1個
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ2
  •  ・玉ねぎのみじん切り…大さじ1
  •  ・オリーブ油…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
副菜 ゴーヤーとせん切りにんじんのサラダ
  • ゴーヤー…1/2本
  • にんじん…1/2本
  • 塩…小さじ1/4
  • オリーブ油、酢…各小さじ1
副菜 パプリカの梅ピクルス
汁物 2種のきのこのスープ
  • しいたけ…2枚
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • スープ
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1/2
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・塩、粗びき黒こしょう
汁物 セロリとわかめのスープ
■「肉巻きズッキーニ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】肉巻きズッキーニ
 牛ロース薄切り肉…150g
 ズッキーニ…1本(約200g)
 ヨーグルトタルタル
  ・ゆで卵…1個
  ・プレーンヨーグルト…大さじ2
  ・玉ねぎのみじん切り…大さじ1
  ・オリーブ油…小さじ1
  ・塩…小さじ1/4
  ・こしょう…少々
 ・塩、こしょう、オリーブ油

■「肉巻きズッキーニ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】肉巻きズッキーニ
 牛ロース薄切り肉…150g
 ズッキーニ…1本(約200g)
 ヨーグルトタルタル
  ・ゆで卵…1個
  ・プレーンヨーグルト…大さじ2
  ・玉ねぎのみじん切り…大さじ1
  ・オリーブ油…小さじ1
  ・塩…小さじ1/4
  ・こしょう…少々
 ・塩、こしょう、オリーブ油

【副菜】ゴーヤーとせん切りにんじんのサラダ
 ゴーヤー…1/2本
 にんじん…1/2本
 塩…小さじ1/4
 オリーブ油、酢…各小さじ1

【副菜】パプリカの梅ピクルス
 赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個(約80g)
 みょうが…3個(約30g)
 梅ピクルス液
  ・梅干し…1個
  ・はちみつ…小さじ1
  ・酢、水…各大さじ1 1/2


【汁物】2種のきのこのスープ
 しいたけ…2枚
 えのきたけ…1/2袋(約50g)
 スープ
  ・顆粒スープの素…小さじ1/2
  ・水…1 1/2カップ
 ・塩、粗びき黒こしょう



【汁物】セロリとわかめのスープ
 セロリ…1/2本
 セロリの葉…適宜
 乾燥わかめ…1g
 顆粒スープの素…小さじ1
 ・塩、こしょう

肉巻きズッキーニ
の作り方

材料(2人分)
  • 牛ロース薄切り肉…150g
  • ズッキーニ…1本(約200g)
  • ヨーグルトタルタル
  •  ・ゆで卵…1個
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ2
  •  ・玉ねぎのみじん切り…大さじ1
  •  ・オリーブ油…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩、こしょう、オリーブ油

※副菜を選んでください。

ゴーヤーとせん切りにんじんのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ゴーヤー…1/2本
  • にんじん…1/2本
  • 塩…小さじ1/4
  • オリーブ油、酢…各小さじ1

パプリカの梅ピクルス
の作り方

材料(2人分)
  • 赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個(約80g)
  • みょうが…3個(約30g)
  • 梅ピクルス液
  •  ・梅干し…1個
  •  ・はちみつ…小さじ1
  •  ・酢、水…各大さじ1 1/2

※汁ものを選んでください。

2種のきのこのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • しいたけ…2枚
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • スープ
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1/2
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・塩、粗びき黒こしょう

セロリとわかめのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • セロリ…1/2本
  • セロリの葉…適宜
  • 乾燥わかめ…1g
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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