にらジャンやっこ

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　1/2丁(約150g)
にらジャン
　・にら
　　1/2わ(約50g)
　・白すりごま、みりん
　　各大さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ2

• 絹ごし豆腐

  1/2丁(約150g)

• にらジャン

• 　・にら

  1/2わ(約50g)

• 　・白すりごま、みりん

  各大さじ1

• 　・しょうゆ

  大さじ2

1. 1

   にらジャンを作る。にらはみじん切りにし、口径約21cmの耐熱ボウルに入れる。しょうゆ、みりんを加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約30秒加熱する。

2. 2

   取り出して粗熱をとり、ごまを加えて混ぜる。器に豆腐を4等分に切って盛り、適量をかける。
   
   ＊にらジャンは作りやすい分量のため、多くでき上がる。保存容器に入れ、冷蔵室で3〜4日間保存可能。

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