材料（２人分）
絹ごし豆腐
1/2丁(約150g)
にらジャン
・にら
1/2わ(約50g)
・白すりごま、みりん
各大さじ1
・しょうゆ
大さじ2
1/2丁(約150g)
にらジャン
・にら
1/2わ(約50g)
・白すりごま、みりん
各大さじ1
・しょうゆ
大さじ2
作り方
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2
取り出して粗熱をとり、ごまを加えて混ぜる。器に豆腐を4等分に切って盛り、適量をかける。
＊にらジャンは作りやすい分量のため、多くでき上がる。保存容器に入れ、冷蔵室で3〜4日間保存可能。
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伊藤晶子 さん
料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
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▶公式サイト：料理教室 FRASCO
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▶Instagram：akikoito_frasco
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▶Facebook：料理教室frasco
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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