タコス飯

材料（２〜３人分）

米
　2合
合いびき肉
　150g
レタス
　２〜３枚
玉ねぎ
　1/2個
アボカド
　小１個(約150g)
簡単サルサソース
　・トマト
　　1個
　・トマトケチャップ
　　大さじ3
　・タバスコ
　　適量
　・塩
　　少々
・サラダ油、塩、こしょう、ウスターソース

• 米

  2合

• 合いびき肉

  150g

• レタス

  ２〜３枚

• 玉ねぎ

  1/2個

• アボカド

  小１個(約150g)

• 簡単サルサソース

• 　・トマト

  1個

• 　・トマトケチャップ

  大さじ3

• 　・タバスコ

  適量

• 　・塩

  少々

• ・サラダ油、塩、こしょう、ウスターソース

1. 1

   米は洗ってざるに上げ、15〜20分おく。レタスは５cm長さ、２cm幅に切り、玉ねぎは半分を縦薄切りにして水にさっとさらし、水けをきる。残りはみじん切りにする。

2. 2

   簡単サルサソースを作る。トマトは粗く刻み、ほかの材料と混ぜて小さな器に盛る。

3. 3

   フライパンに油小さじ１、みじん切りにした玉ねぎ、塩小さじ2/3を入れ、中火で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を加え、やや大きめのかたまりを残すように炒め、こしょう少々、ウスターソース小さじ２を加えてさらに炒め合わせる。

4. 4

   炊飯器に米と水１　1/2カップを入れ、３をのせて普通に炊く。アボカドは炊き上がる直前に縦半分に切り、1.5cm角に切る。炊き上がったらご飯と具をざっと混ぜて器に盛り、レタス、薄切りにした玉ねぎ、アボカドを添える。サルサソースをかけ、混ぜながら食べる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！