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野菜ジュースのミートソース

野菜ジュースのミートソース

おうちパスタ革命

野菜ジュースのうまみを利用して煮込み時間を短縮

全量：

1463kcal

8.1g

材料（約３　1/4カップ分・4人分）

  • 合いびき肉

    400g

  • にんにくのみじん切り

    大さじ1

  • 玉ねぎのみじん切り

    1個分

  • 赤ワイン(または酒)

    大さじ2

  • 野菜ジュース(にんじんベースのもの、食塩不使用)

    2カップ

  • 合わせ調味料

  • 　・トマトケチャップ

    大さじ１　1/2

  • 　・ウスターソース

    大さじ1/2

  • 　・塩

    小さじ1

  • 　・こしょう

    少々

  • ・オリーブ油

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにく、玉ねぎを入れて強めの中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。ひき肉を加えてポロポロになるまで炒め、ワインを加えて煮立ててアルコール分をとばす。

  2. 2

    野菜ジュース、合わせ調味料を加えて混ぜ、6〜7分煮る。

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小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

【パスタにするときは】スパゲッティを袋の表示どおりにゆで、湯をきる。野菜ジュースのミートソースを電子レンジで温めてかけ、温泉卵をのせてパセリのみじん切りを散らす。

【パスタにするときは】スパゲッティを袋の表示どおりにゆで、湯をきる。野菜ジュースのミートソースを電子レンジで温めてかけ、温泉卵をのせてパセリのみじん切りを散らす。

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