油淋豚の香味ソースがけ
時短でラク
399kcal
2.5g
15min
材料(2人分)
- 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
- 下味
- ・しょうゆ、酒…各小さじ1
- ・こしょう…適量
- レタス…3枚
- 赤パプリカ…1/6個
- 香味ソース
- ・セロリのみじん切り…10cm分
- ・パセリのみじん切り…大さじ1
- ・しょうゆ…大さじ1 1/2
- ・砂糖、酒、酢…各大さじ1/2
- ・白いりごま…小さじ1
- ・ごま油…小さじ1
- ・サラダ油、片栗粉
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
下味
・しょうゆ、酒…各小さじ1
・こしょう…適量
レタス…3枚
赤パプリカ…1/6個
香味ソース
・セロリのみじん切り…10cm分
・パセリのみじん切り…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1 1/2
・砂糖、酒、酢…各大さじ1/2
・白いりごま…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・サラダ油、片栗粉
下味
・しょうゆ、酒…各小さじ1
・こしょう…適量
レタス…3枚
赤パプリカ…1/6個
香味ソース
・セロリのみじん切り…10cm分
・パセリのみじん切り…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1 1/2
・砂糖、酒、酢…各大さじ1/2
・白いりごま…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・サラダ油、片栗粉
作り方
- ボウルに香味ソースの材料を入れて混ぜる。レタスは食べやすい大きさにちぎり、パプリカは縦薄切りにして器に合わせ広げる。
- 豚肉はラップをまな板に敷いて並べ、ラップをもう1枚かぶせてめん棒で軽くたたき、1.5cm厚さになるまでのばす。ラップをはずして1.5cm幅の棒状に切り、下味をもみ込む。
- フライパンに油大さじ3を中火で熱し、豚肉に片栗粉を薄くまぶして入れ、揚げ焼きにする。あまり動かさずに焼き、途中上下を返して両面にこんがりと焼き色がついたら取り出して油をよくきる。1の野菜にのせ、香味ソースをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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