豚肉と白菜のトロトロクリーム煮

材料（２人分）

豚バラしゃぶしゃぶ用肉
　150g
白菜
　1/4株
ホールコーン缶
　大さじ3
とりガラスープの素
　小さじ1
牛乳溶き片栗粉
　・牛乳
　　1/2カップ
　・片栗粉
　　小さじ1
・塩、こしょう、ごま油

• 豚バラしゃぶしゃぶ用肉

  150g

• 白菜

  1/4株

• ホールコーン缶

  大さじ3

• とりガラスープの素

  小さじ1

• 牛乳溶き片栗粉

• 　・牛乳

  1/2カップ

• 　・片栗粉

  小さじ1

• ・塩、こしょう、ごま油

1. 1

   白菜は3cm幅のそぎ切りにする。フライパンに敷き詰め、豚肉を食べやすい大きさにちぎりながら全体に散らす。

   
2. 2

   水1/4カップ、とりガラスープの素を入れ、ふたをして中火にかける。時々混ぜながら約15分蒸し焼きにし、白菜がくったりしたらふたを取り、牛乳溶き片栗粉を加える。

   
3. 3

   絶えず木べらでやさしく混ぜながら煮る。とろみがついたらコーンを加えてさっと混ぜ、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味し、ごま油小さじ1を回しかける。

   

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