鮭のレンジ蒸しなめこソース

材料（２人分）

生鮭
　大2切れ(約250g)
チンゲン菜
　2株
もやし
　1袋(約200g)
レモンの輪切り
　4枚
なめこ
　1袋(約100g)
・塩、こしょう、粒マスタード、しょうゆ、バター

• 生鮭

  大2切れ(約250g)

• チンゲン菜

  2株

• もやし

  1袋(約200g)

• レモンの輪切り

  4枚

• なめこ

  1袋(約100g)

• ・塩、こしょう、粒マスタード、しょうゆ、バター

1. 1

   チンゲン菜は葉はざく切りにし、軸は六つ割りにする。

2. 2

   1人分ずつ包む。約30cm四方のオーブン用ペーパーの中央に、もやしの1/2量、チンゲン菜の1/2量、鮭1切れを順にのせて塩、こしょう各少々をふり、レモン2枚をのせて包む。残りも同様にする。耐熱皿にのせ、電子レンジで約8分加熱する。

3. 3

   なめこはさっと洗い、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。熱いうちに粒マスタード大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、バター10gを加えて混ぜ、ソースを作る。

4. 4

   器に２をのせ、オーブン用ペーパーを開いてレモンをずらし、３をかける。

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