材料（２人分）
からし明太子
1/2腹(約60g)
卵
1個
えのきたけ
1袋(約100g)
焼きのり
適量
スパゲッティ(1.9mm)
160g
・バター、塩
1/2腹(約60g)
卵
1個
えのきたけ
1袋(約100g)
焼きのり
適量
スパゲッティ(1.9mm)
160g
・バター、塩
作り方
-
2
スパゲッティは、塩適量を入れた熱湯で袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がる1分前にえのきたけを加えてゆで、ともにざるに上げて湯をきる。
-
3
熱いうちに１に加えてざっと混ぜ、器に盛ってのりを小さくちぎってのせる。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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