ごまたくあんの卵焼き

Name: ごまたくあんの卵焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 卵液; ・卵…2個; ・牛乳…大さじ1; ・砂糖…小さじ1/2; ・塩…少々; たくあんの細切り…30g; 黒いりごま…大さじ1; ・サラダ油

毎朝もう悩まない卵のお弁当おかず

黒ごまたっぷりでこうばしく

１人分：

128kcal

0.8g

材料（２人分）

卵液
　・卵
　　2個
　・牛乳
　　大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・塩
　　少々
たくあんの細切り
　30g
黒いりごま
　大さじ1
・サラダ油

1

ボウルに卵を割り入れ、フォークで白身を切るようによく混ぜる。牛乳、砂糖、塩を加えてさらに混ぜる。たくあん、ごまを加えて混ぜる。
2

卵焼き器を強火でよく熱する。油小さじ1/2を入れ、ペーパータオルで薄く広げる。
3

弱めの中火にし、卵液の1/4量を流し入れて広げる。半熟になったら手前からくるくる巻き、奥に寄せる。
4

あいたところに２のペーパータオルで薄く油をひき、残りの卵液の1/3量を流し入れる。巻いた卵を少し持ち上げて卵液を下に流し、奥から手前に巻き、再び奥に寄せる。同様にあと2回繰り返す。粗熱をとって食べやすく切る。