とり肉とあさりのレンジ包み蒸し

材料（２人分）

とりもも肉
　小1枚(約200g)
下味
　・おろしにんにく
　　1/2片分
　・塩、砂糖
　　各小さじ1/4
　・オリーブ油
　　大さじ1
あさり(砂抜き)
　100g
ミニトマト
　6個
タイム
　2枝(またはタイム(ドライ)適量)
レモンのくし形切り
　2切れ
・粗びき黒こしょう

• とりもも肉

  小1枚(約200g)

• 下味

• 　・おろしにんにく

  1/2片分

• 　・塩、砂糖

  各小さじ1/4

• 　・オリーブ油

  大さじ1

• あさり(砂抜き)

  100g

• ミニトマト

  6個

• タイム

  2枝(またはタイム(ドライ)適量)

• レモンのくし形切り

  2切れ

• ・粗びき黒こしょう

1. 1

   とり肉は一口大に切ってボウルに入れ、下味のにんにく、塩、砂糖を加えて手でよくもみ込み、オリーブ油を加えてよく混ぜ、約5分おく。ミニトマトは横半分に切る。あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。

   
2. 2

   オーブン用ペーパーを約30cm四方に2枚切って広げる。中央にそれぞれとり肉、あさり、ミニトマトを順にのせ、こしょう少々をふり、タイムをのせる。

   
3. 3

   オーブン用ペーパーの手前と奥を重ねて持ち、3回折って口を閉じる。両端はキャンディを包むようにひねる。耐熱皿にのせ、電子レンジであさりの口があくまで約4分加熱する。器にのせてオーブン用ペーパーを開き、レモンを添える。

   

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