とりだんごのはるさめスープ
334kcal
2.6g
材料（２人分）
「とりだんごのパラパラ冷凍ストック」…半量
はるさめ…20g
にんじん…1/2本
とりガラスープの素…小さじ1
・しょうゆ、ごま油、塩、粗びき黒こしょう
はるさめ…20g
にんじん…1/2本
とりガラスープの素…小さじ1
・しょうゆ、ごま油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- はるさめは湯でもどし、にんじんはせん切りにする。
- 鍋に水3カップを入れて中火にかけ、沸騰したらスープの素、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1、「とりだんごのパラパラ冷凍ストック」を袋から取り出し、凍ったまま入れ、7〜8分煮る。
- １を加え、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りを散らしても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤茜
- 調理師免許を取得後、菓子店での企画販売を手がけ、出産を機に退職。ブログ「おいしいひみつ」でのレシピが評判を呼ぶ。著書に『簡単なのに本格! 絶品つくりおき』（すばる舎）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- はるさめ
- でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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