塩豚とキャベツのフライパン蒸し

時短、塩分控えめ

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塩豚とキャベツのフライパン蒸し

甘みの増したキャベツに豚のうまみがからんで美味。煮くずれたトマトの甘酸っぱさがアクセント。

カロリー
302kcal
塩分
1.1g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
福尾美雪

材料(2~3人分)

「スピード塩豚」…全量

キャベツ…1/4個(約200g)

ブロッコリー…小1/2個(約100g)

ミニトマト…10個

レモンのくし形切り…適量

・酒

作り方

1.

キャベツは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトとともにボウルに入れて混ぜる。

2.

フライパンに1の半量を広げ、塩豚の半量を1枚ずつ広げてのせる。残りの野菜、塩豚も同様に重ね、酒大さじ1をふる。ふたをして強火にかけ、ふつふつとしたら弱めの中火にし、8~10分蒸す。蒸し上がったら全体を混ぜ、レモンを搾って食べる。

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