梅風味の煮魚

材料（耐熱の保存容器2個分・4人分）

かじき
　4切れ
長ねぎ(青い部分も含む)
　1本
しめじ
　1パック(約100g)
梅干し
　4個
・しょうゆ、みりん

• かじき

  4切れ

• 長ねぎ(青い部分も含む)

  1本

• しめじ

  1パック(約100g)

• 梅干し

  4個

• ・しょうゆ、みりん

1. 1

   ねぎは斜め薄切りにする。しめじはほぐす。梅干しは種を除いてちぎる。めかじきは一口大に切る。

2. 2

   耐熱の保存容器2個にねぎを半量ずつ敷き、めかじきを半量ずつ並べる。梅干しをめかじきにのせ、しょうゆ、みりん各大さじ1をそれぞれに回しかける。しめじを半量ずつのせ、ふたをして冷凍する。

   

   めかじきの上に梅をのせたら、しょうゆ、みりんをめかじきにかかるようにたらす。加熱するときに混ぜるので、かけるだけでよい。

1. 1

   下準備した２の容器1個のふたをはずし、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約5分加熱し、軽く混ぜてめかじきの上下を返す。

2. 2

   再びラップをかけ、さらに約4分加熱する。

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