豚肩ロースのハーブマリネ
へとへとの日 みんな何作ってる？
にんにくとタイムで香り豊かに。塩の効果でうまみも倍増！
材料（作りやすい分量・４人分）
豚肩ロースとんカツ用肉
4枚
ハーブマリネ液
・にんにくの薄切り
2片分
・タイム(またはドライ)
5枝
・オリーブ油
大さじ2
・塩
小さじ2
・粗びき黒こしょう
少々
4枚
ハーブマリネ液
・にんにくの薄切り
2片分
・タイム(またはドライ)
5枝
・オリーブ油
大さじ2
・塩
小さじ2
・粗びき黒こしょう
少々
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4枚
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ハーブマリネ液
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2片分
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・タイム(またはドライ)
5枝
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・オリーブ油
大さじ2
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・塩
小さじ2
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・粗びき黒こしょう
少々
作り方
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1
冷凍用保存袋に豚肉と、ハーブマリネ液の材料を入れ、袋の上から軽くもむ。空気を抜いて口を閉じる。冷蔵室に半日(5〜6時間)ほどおいて味をなじませる(一晩おいても)。
お料理メモ
【ほかにもこんな食べ方】豚肉を細切りにして、同じく細切りにしたピーマンやパプリカと炒め合わせても。彩りもよく野菜もたっぷり食べられます。
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