
豚肩ロースのハーブマリネ
へとへとの日 みんな何作ってる?
にんにくとタイムで香り豊かに。塩の効果でうまみも倍増!
材料(作りやすい分量・4人分)
豚肩ロースとんカツ用肉
4枚
ハーブマリネ液
・にんにくの薄切り
2片分
・タイム(またはドライ)
5枝
・オリーブ油
大さじ2
・塩
小さじ2
・粗びき黒こしょう
少々
4枚
ハーブマリネ液
・にんにくの薄切り
2片分
・タイム(またはドライ)
5枝
・オリーブ油
大さじ2
・塩
小さじ2
・粗びき黒こしょう
少々
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4枚
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ハーブマリネ液
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2片分
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・タイム(またはドライ)
5枝
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・オリーブ油
大さじ2
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・塩
小さじ2
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・粗びき黒こしょう
少々
作り方
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1
冷凍用保存袋に豚肉と、ハーブマリネ液の材料を入れ、袋の上から軽くもむ。空気を抜いて口を閉じる。冷蔵室に半日(5〜6時間)ほどおいて味をなじませる(一晩おいても)。

野口真紀 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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お料理メモ
【ほかにもこんな食べ方】豚肉を細切りにして、同じく細切りにしたピーマンやパプリカと炒め合わせても。彩りもよく野菜もたっぷり食べられます。
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