豚のしょうが焼き

豚のしょうが焼き

玉ねぎのすりおろしで甘みをプラス。赤ワインのコクとうまみで大満足の味わいに。

カロリー
342kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚の生姜焼き
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉…200g

玉ねぎのすりおろし…1/4個分(約50g)

おろししょうが…1かけ分(約15g)

キャベツのせん切り…3~4枚分(約200g)

きゅうりの斜め薄切り…6枚

赤ワイン…大さじ1

・サラダ油、しょうゆ

下ごしらえ

1.

豚肉は筋を切る。ボウルに入れ、玉ねぎ、しょうがをもみ込み、そのまま室温に約10分おく。

作り方

1.
砂糖、みりんの代わりに赤ワインで糖質オフ!

砂糖、みりんの代わりに赤ワインで糖質オフ!

フライパンに油小さじ2を強めの中火で熱し、豚肉を漬け汁ごと入れて焼く。全体に火が通ったら、しょうゆ大さじ1、ワインを加えて強火でからめる。

2.

器に盛り、キャベツ、きゅうりを添える。

お料理メモ

糖質量:1人分6.7g

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