レシピ
豚肉の紅茶煮

豚肉の紅茶煮

Name: 豚肉の紅茶煮
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚ももかたまり肉…500g; にんにく…１片; 紅茶(ティーバッグ)…１個; 辛みだれ(焼き肉のたれ[市販品]大さじ３、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2); 甘みそだれ(みそ大さじ１、みりん大さじ２、おろしにんにく1/2片分); サラダ油、酒

ブロック肉だから簡単でも豪華な印象。お客様にもOK

45分

１人分：

266kcal

1.2g

材料（２人分）

豚ももかたまり肉
　500g
にんにく
　１片
紅茶(ティーバッグ)
　１個
辛みだれ(焼き肉のたれ[市販品]大さじ３、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2)
甘みそだれ(みそ大さじ１、みりん大さじ２、おろしにんにく1/2片分)
サラダ油、酒

豚ももかたまり肉

500g
にんにく

１片
紅茶(ティーバッグ)

１個
辛みだれ(焼き肉のたれ[市販品]大さじ３、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2)
甘みそだれ(みそ大さじ１、みりん大さじ２、おろしにんにく1/2片分)
サラダ油、酒

作り方

1

にんにくは皮をむき、包丁をねかせて押しつぶす。フライパンに油小さじ２を熱して豚肉を入れ、中火で返しながら焼いて全面に焼き色をつける。
2

水２と1/2カップ、酒1/4カップ、ティーバッグ、にんにくを入れてふたをし、時々返しながら約25分、中に火が通るまで煮る。煮ている間にそれぞれのたれを混ぜ合わせておく。
3

肉を取り出して１cm厚さに切って皿に盛り、２のたれを添える。