かぼちゃとソーセージのトマト煮

材料（２人分）

かぼちゃ
　250g
玉ねぎ
　1/4個
にんにく
　1片
オリーブ油
　小さじ2
ウインナソーセージ
　8本
ホールトマト缶
　1缶(約400g)
水
　1/4カップ
しょうゆ
　小さじ1
・塩、こしょう

• かぼちゃ

  250g

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんにく

  1片

• オリーブ油

  小さじ2

• ウインナソーセージ

  8本

• ホールトマト缶

  1缶(約400g)

• 水

  1/4カップ

• しょうゆ

  小さじ1

• ・塩、こしょう

1. 1

   かぼちゃは3cm角に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。

2. 2

   鍋にオリーブ油小さじ2、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったらかぼちゃと玉ねぎを加えて中火にし、約1分30秒炒める。ウインナソーセージを加え、さっと炒める。

3. 3

   ホールトマト缶を手で潰しながら加え、水1/4カップも加え、ふたを少しずらして約10分煮る。しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

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