キャベツとじゃこの冷製パスタ

材料（２人分）

キャベツ
　1/4個
みょうが
　2個
ちりめんじゃこ
　20g
赤とうがらし
　1本
スパゲッティ
　160g
オリーブ油
　大さじ1
にんにくのみじん切り
　1片分
こしょう
　適量
・塩

• キャベツ

  1/4個

• みょうが

  2個

• ちりめんじゃこ

  20g

• 赤とうがらし

  1本

• スパゲッティ

  160g

• オリーブ油

  大さじ1

• にんにくのみじん切り

  1片分

• こしょう

  適量

• ・塩

1. 1

   キャベツはざく切りにする。みょうがは縦半分に切って縦薄切りにし、水にさっとさらして水けをきる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくのみじん切り、ちりめんじゃこを入れ、赤とうがらしを半分に切って種を除き、加える。弱火にかけて炒め、香りが立ったら火を止める。

3. 3

   鍋にたっぷりの熱湯を沸かして塩適量(熱湯2lにつき小さじ4が目安)を加え、スパゲッティを入れる。袋の表示より約1分長くゆでる。ゆで上がる約2分前にキャベツを加える。ともにざるにあけて流水で洗い、水けをしっかりきる。ボウルに入れ、２を油ごと加えてあえ、塩小さじ1/3、こしょう適量をふる。器に盛り、みょうがをのせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！