レシピ
牛ひき肉と厚揚げのカレー炒め

牛ひき肉と厚揚げのカレー炒め

Name: 牛ひき肉と厚揚げのカレー炒め
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: 玉ねぎ…1個; 厚揚げ…1枚; サラダ油…大さじ1; にんにくのみじん切り…1片分; 牛ひき肉…150g; みりん、しょうゆ…各大さじ1; カレー粉…小さじ1

たっぷり玉ねぎの甘みがいきわたった

１人分：

471kcal

1.5g

材料（２人分）

玉ねぎ
　1個
厚揚げ
　1枚
サラダ油
　大さじ1
にんにくのみじん切り
　1片分
牛ひき肉
　150g
みりん、しょうゆ
　各大さじ1
カレー粉
　小さじ1

玉ねぎ

1個
厚揚げ

1枚
サラダ油

大さじ1
にんにくのみじん切り

1片分
牛ひき肉

150g
みりん、しょうゆ

各大さじ1
カレー粉

小さじ1

作り方

1

玉ねぎは四つ割りにしてから、横1cm幅に切る。厚揚げは横半分に切ってから縦1cm幅に切る。
2

フライパンにサラダ油大さじ1、にんにくのみじん切り1片分を入れて弱火で炒める。香りが立ったら、牛ひき肉を加えて中火で炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、厚揚げを順に加えながら炒め合わせる。
3

ひき肉に火が通って玉ねぎがしんなりしたら、みりん、しょうゆ各大さじ1、カレー粉小さじ1を加え、炒め合わせる。