台湾名物棺おけパン風

材料（２人分）

食パン(6枚切り)
　4枚
ベーコン
　3枚
牛乳
　3/4カップ
ブロッコリー
　80g
しめじ
　1/2パック(約50g)
コーンポタージュ(粉末・市販品)
　1袋(約18g)

• 食パン(6枚切り)

  4枚

• ベーコン

  3枚

• 牛乳

  3/4カップ

• ブロッコリー

  80g

• しめじ

  1/2パック(約50g)

• コーンポタージュ(粉末・市販品)

  1袋(約18g)

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。しめじはほぐす。ベーコンは2cm幅に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。水分が出たら捨てる。

   
2. 2

   パン2枚は内側を四辺とも1.5cmくらい残るように、包丁の先で正方形に切り込みを入れ、抜き取る。

   
3. 3

   残りのパンの上に内側を抜いたパンを重ね、オーブントースターに入れる。手前に抜いたパンを入れ、約3分焼く。手前のパンがこんがりしたら、手前のパンだけを取り出し、さらに約2分焼く。

   
4. 4

   器に重ねたパンを盛り、１を詰める。小さい鍋に牛乳を入れて中火にかけ、煮立つ直前で火を止める。コーンポタージュを加えてよく混ぜ、パンの中央にかける。抜いたパンを添える。

   

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